Z UBUDU DO BALI BIO VILLAS - DEN 32 - ÚNOR 2019

Dneska musím dojet do Ungasanu, protože už nebudu sama. Čeká na mě Lucka Radová, takže zážiteknebonic zaručen. Cestou jsem se rozhodla ještě stavit pro kávu. Ne obyčejnou kávu, ale nejdražší kávu na světě. Tu, která vzniká tak, že cibetka sežere plody kávovníku, stráví z nich dužinu a zrna vyloučí. Ano, vykaká, kdyby měl někdo pochybnosti. Prý díky enzymům v trávicím traktu se káva stane jemnější a ztratí hořkou chuť. Myšlenky na to, co všechno se děje běžně v mém trávicím traktu, raději vynechám a vydávám se na degustaci.

V Landuse Farm nedaleko Kengetanu mě vítají tři mladíci, kteří mě chtějí provést. Tentokrát nikdo nechce vstupné. Jeden z nich mi ukazuje cibetky v klecích. Když se zamračím, tvrdí, že je tu mají vždy jen na chvíli a že je střídají. Tvářím se, že tomu věřím, a nechávám si vysvětlit celý proces výroby kávy. Rostliny se pěstují v horských oblastech kolem Baturu, tady už pak dochází jen ke sbírání, omývání a opracování bobků. Ptám se, jestli tuší, jak někoho kdysi napadlo upražit obsah hovínka. Mladík netuší, což mě dost mrzí. Historka by to mohla být dost zajímavá. Sedám si ke stolu, kde ochutnávám ostatní druhy kávy a čaje, které je tady možné koupit. Cibetkovou ochutnat nedávají. Nejvíce mi chutná kokosová a balijská a ještě balijské kakao. Kupuji ale hovínkovou a jsem moc zvědavá, co na to doma řeknou. Doufám, že neskončí tam, kam by vlastně teoreticky patřit měla.

Cestou se ještě stavuji ve městečku Mas, které je známé výrobou tradičních masek. Mám štěstí, potkávám vnuka zakladatele této tradice. Ten mi vypráví, že jeho dědeček se dlouhá léta snažil masky prosadit, ale nešly na prodej. Nejčastěji vyráběl krále a stařešinu pro tradiční balijské tance. Když už to vypadalo, že krámek zavře, začali na Bali jezdit turisté a ti jeho obchůdek zachránili.

Další dvě hodiny už nezastavuju nikde. Cesta ubíhá rychle, už občas i někoho předjíždím. Většinou, když jedou na motorce tři a více. Lucka už na mě čeká a dala si za úkol mě naučit relaxovat. Jako první vyrážíme na pláž, abychom se u kokosu domluvily, kam zítra vyrazíme. Nakonec vyhrává Nusa Penida.

JEŠTĚ CHVILKU VYDRŽ, WEB SE VYNOŘÍ NA HLADINU 28.7. A PAK SI BUDEŠ MOCI PŘEČÍST NÁŠ PŘÍBĚH, ZÁŽITKY Z CEST I SI KOUPIT NĚCO S PŘÍBĚHEM

Heslo není správné.

Aktuální informace a spuštění webu sledujte také zde: